מבשלים את העדשים כ- 20 דקות בסיר עם 4 כוסות מים מסננים.

שמים בסיר את השמן עם 2 כפות מים ובצל חתוך לקוביות מטגנים ל- 5-10 דקות עד שהבצל רך וזהוב.

מוסיפים את התבלינים (למעט מלח) מערבבים כמה דקות ואז מוסיפים את האורז.

מוסיפים לסיר 2 כוסות מים רותחים, עדשים מבושלים ומלח.

מביאים לרתיחה בסיר מכוסה, מנמיכים את הלהבה לאש בינוני נמוך, מבשלים כ-20 דקות עד שמוכן.

הצעת הגשה:

מכינים מראש סלט ירקות קצוץ קטן - מלפפון עגבניה בצל. מכינים גם טחינה או יוגורט עם נענע קצוצה ושן שום כתושה.

מגישים:

מערימים כמות יפה של מג'דרה על הצלחת, עושים גומחה במרכז ועליה מניחים סלט ומעל טחינה או יוגורט.