אני בטוחה שאפתיע אתכם אודות שמרי הבירה, מוצר מבוקש בקרב שוחרי הבריאות, הצמחונים והטבעונים. שמר הבירה הוא צמח חד תאי ממשפחת הפטריות. השמר אינו פעיל אלא בעת הזנתו ע"י חומרים המכילים סוכר או דבש. שמרי הבירה Nutritional Brewer Yeast , מאוד חשובים לבריאותנו. הם עשירים מאוד בחומצות אמינו חיוניות שהגוף לא מייצר לבדו, זהו מקור טוב לויטמיני B, ברזל, אשלגן, אבץ וזרחן ואינו מכיל שומנים כלל. השם "שמרי בירה" מאוד מטעה מאחר ואינם תוצר של שמרים כך גם אינם מזיקים לבריאותנו כמו שמרים. שמרי