פשטידת מנגולד וקייל היא מנה ירוקה, מזינה וקלה להכנה שמתאימה כארוחה או כתוספת משביעה. המנגולד והקייל הם ירקות עלים עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים חשובים כמו ברזל, סידן ונוגדי חמצון התומכים בבריאות הגוף.

הכרישה והבצל מוסיפים עומק טעם עדין לצד רכיבים צמחיים התומכים בעיכול, ושיבולת השועל מוסיפה סיבים המסייעים לתחושת שובע ולאיזון רמות הסוכר. הביצים משלימות את המרקם ומוסיפות חלבון איכותי למנה.

מתקבלת פשטידה רכה, ריחנית ומלאת ערכים תזונתיים — מושלמת לארוחת צהריים קלה, לארוחת ערב או לאירוח בריא.