top of page
משלוח חינם בהזמנה מעל 399 ש"ח
SERVICES
כל המאמרים


צ'אקרה רביעית – אנהט ANAHATA
צ'אקרות הן מרכזי אנרגיה הקשורים בתודעה ובתקשורת מנטאלית. הן ממוקמות באופן אנרגטי לאורך עמוד השדרה וקשורות במערכות עצבים ספציפיות. הבנת הצ'אקרות מועילה למספר צרכים: דרך לתודעה עצמית ולסביבה, לעורר ולהעלות את אנרגיית הקונדליני, ליצור דרך תקשורתית בריאה ולחיות חיים מאוזנים מבחינה פיזית, רגשית ומנטאלית. כינוי: צ'אקרת הלב צבע: ירוק וגוונים ורדרדים אלמנט השולט בצ'אקרה זו: אוויר חוש הקשור בצ'ארקה זו: מגע מיקום הצ'אקרה: ממוקמת במקביל לקו הלב במרכז הגוף בין שתי הפטמות אהבה והתעוררות צ

דורית דן
13 באוג׳ 2021זמן קריאה 2 דקות


סוכרים
ההרגל מתחיל מיום היוולדנו. הפיתוי למתוק חזק מאיתנו, זה הטעם הראשון שאנחנו טועמים בחלב אם. לא רק סיפוק בלוטות הטעם והצורך במתיקות מנחמת חיונית לנו, אלא שהסוכר הוא חלק מקבוצת פחמימות המהוות חשיבות רבה בתזונת האדם להפקת אנרגיה לתאים, לפעילות המוח, למבנים שונים בגוף כגון DNA ועוד. האומנם סוכרים נמצאים כמעט בכל מזון כך שבאמת אין צורך לצרוך סוכר, אבל בתרבות השפע האנינה שלנו הסוכר וממתיקים אחרים נמצאים כמעט בכל מזון ומזווה. חשוב להזכיר כי צריכת סוכרים מופרזת גורמת לנזקים בריאותי

דורית דן
5 באוג׳ 2021זמן קריאה 5 דקות


מזונות על - סופר פוד
כמות מעטה עם איכויות רבות לגוף. אצות הים – נורי, קלפ, היזיקי, וואקמה, קומבו, ארמה, סיקורה/ חסת הים, אולווה, אגר. אצות אגמים – ספירולינה, כלורלה, אצה כחולה ירוקה. אצות ים ואצות אגמים בעלי מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים. בשל העושר מקנים להם את התואר מולטי ויטמין. מבין הויטמינים והמינרלים הקיימים באצה: סידן, אשלגן, ברזל, זרחן, יוד, מגנזיום, סלניום, ויטמיני K,E,C,B,D B12 קיים במיוחד בנורי, קומבו וקלפ. האצה מכילה כמות נכבדת של כלורופיל מהפיגמנט הירוק בטא קרוטין שהוא ויטמין A, חו

דורית דן
5 באוג׳ 2021זמן קריאה 2 דקות


כוח רצון של הלוחם הרוחני צ'אקרה שלישית מאניפורקה MANIPURAKA
צ'אקרות הן מרכזי אנרגיה הקשורים בתודעה ובתקשורת מנטאלית. הן ממוקמות באופן אנרגטי לאורך עמוד השדרה וקשורות במערכות עצבים ספציפיות. הבנת הצ'אקרות מועילה למספר צרכים: דרך לתודעה עצמית ולסביבה, לעורר ולהעלות את אנרגיית הקונדליני, ליצור דרך תקשורתית בריאה ולחיות חיים מאוזנים מבחינה פיזית, רגשית ומנטאלית. כינוי: צ'אקרת מקלעת השמש צבע: צהוב אלמנט השולט בצ'אקרה זו: אש חוש הקשור בצ'אקרה זו: ראייה מיקום הצ'אקרה: יש האומרים שצ'אקרה זו ממוקמת מתחת לטבור ויש האומרים שהיא ממוקמת מתחת לסרעפ

דורית דן
29 ביולי 2021זמן קריאה 1 דקות


להרגיש, לרצות, ליצור - צ'אקרה שניה – מולה-דהרה SVADISTHANA
צ'אקרות הן מרכזי אנרגיה הקשורים בתודעה ובתקשורת מנטאלית. הן ממוקמות באופן אנרגטי לאורך עמוד השדרה וקשורות במערכות עצבים ספציפיות. הבנת הצ'אקרות מועילה למספר צרכים: דרך לתודעה עצמית ולסביבה, לעורר ולהעלות את אנרגית הקונדליני, ליצור דרך תקשורתית בריאה ולחיות חיים מאוזנים מבחינה פיזית, רגשית ומנטאלית. כינוי: צ'קרת המין צבע: כתום צהוב אלמנט השולט בצ'אקרה זו: מים חוש הקשור בצ'ארקה זו: טעם מיקום הצ'אקרה: ממוקמת באזור איברי המין בין עצמות הערווה צ'אקרה שניה שייכת ליצירתיות והתחדשות

דורית דן
15 ביולי 2021זמן קריאה 2 דקות


מים בטעמים - פראייר מי שלא שותה
למה חשוב לשתות מים? מקורות המים שופעים ובריאים נמצאים זמינים לנו בקלות, כמעט בכל מקום נוכל לקבל כוס מים ובחינם. אתחיל בכמה עובדות לגבי מים: כשני שליש ממשקל הגוף שלנו מורכב מנוזלים. ביום רגיל אנחנו מאבדים כ- 4.5 ליטר גם ללא פעילות גופנית דרך שתן, צואה, הזעה ונשימה. את כמות הנוזלים שאיבדנו הגוף צריך להחזיר דרך אוכל ושתייה. נניח שאתם שותים קפה, זה נוזלי נכון? אז שלא כל מה שנוזלי גם מרווה את הגוף ומספק לו את כמות הנוזלים שהוא צריך. קפה לדוגמא מייבש את הגוף כך שנזדקק לשתייה של כש

דורית דן
14 ביולי 2021זמן קריאה 3 דקות


צ'אקרה ראשונה מולה-דהרה MULADHARA - ביטחון בסיסי, הרגלים וקיבעונות
צ'אקרות הן מרכזי אנרגיה הקשורים בתודעה ובתקשורת מנטאלית. הן ממוקמות באופן אנרגטי לאורך עמוד השדרה וקשורות במערכות עצבים ספציפיות. הבנת הצ'אקרות מועילה למספר צרכים: דרך לתודעה עצמית ולסביבה, לעורר ולהעלות את אנרגית הקונדליני, ליצור דרך תקשורתית בריאה ולחיות חיים מאוזנים מבחינה פיזית, רגשית ומנטאלית. כינוי: צ'קרת השורש או הבסיס צבע: אדום ושחור אלמנט השולט בצ'אקרה זו: אדמה חוש הקשור בצ'ארקה זו: ריח מיקום הצ'אקרה: ממוקמת בבסיס עמוד השדרה, בין פי הטבעת ואזור איברי המין הקרוי פרינא

דורית דן
27 ביוני 2021זמן קריאה 2 דקות


11 יתרונות בריאותיים לפרחי ורדים - על עוקצו ועל ניחוחו
"Baby, I compare you to a kiss from a rose on the gray" kiss from a rose - Seel שירים, סיפורים, השוואות, מטפורות נכתבו על ורדים ושושנים, ניחוח ויופי פריחת הוורדים יוצרים תחושה של עונג, שלווה וביטחון. עבורי ניחוח ורדים קשור בחוויה רגשית. האימא המחבקת , צדיקה, מלאת אהבה ותקווה. בחיים לא חיבק אותי אדם זר כל כך חזק. פעם ראשונה ששמעתי על האם המחבקת היה ב- 1998 מחבריי ננסי וישראל בלוס אנג'לס. הם הזמינו אותי לבוא לסנגה לקבל חיבוק מאמה, כך מכנים אותה, בביקורה בסנטה-פה. ננסי היא אחת

דורית דן
23 ביוני 2021זמן קריאה 2 דקות


איזון - מה זה לחיות באיזון
מה קורה לנו כשאנחנו מרגישים שהחיים שלנו לא ב"איזון"? איך זה התחיל? נפגשנו בפרלמנט של יונית צוק , בלוגריות מעולמות תוכן שונים כדי לדבר על אלמנט משותף. שלי נינבורג , יועצת ארגונית ומאמנת מנהלים ומנהלות. לימור לוי אוסמי מלווה רגשית לנשים בהריון ואחרי לידה, איטהל גיל כמון מורה, מרצה, ומטפלת בשיטת איזון חיים ואני, דורית דן הרבליסטית קלינית מטפלת בתזונה ודיקור סיני ובעלת חנות תה. יוצרנו חיבור בין עולמות כל כך שונים חיפשנו את המשותף. ויצרנו דיאלוג רב ממדי, מרתק. ארבע בלוגריות מעו

דורית דן
6 ביוני 2021זמן קריאה 6 דקות


10 איכויות מבריאות לתה מאצ'ה
טרנד חובק עולם מאז שפגשתי את המאצ'ה התמכרתי... לקח לי קצת זמן להתרגל לטעם, למדתי איך אני אוהבת לשתות, ולענדן את הטעם הירוק עד הזה. בנוסף, ההרגשה הנפלאה שהמאצ'ה משרה עלי שווה את הטקס היומי . בשנים האחרונות המאצ'ה כבר לא נחלת היפנים, התה המשובח הזה הפך ל"מוצר צריכה בסיסי" ויומיומי בצד המערבי של הגלובוס. מאצ'ה שנחבאה אל הכלים ונחשבה לטרנד חולף, כבר לא נחשבת לכזה אלא כאן להישאר. רבים אוהבים לצרוך בתוך מאכלים בעיקר משקאות וקינוחים ולתת צבע טעם וגוון מעניין. עובדות על תה מאצ'ה תה

דורית דן
23 במאי 2021זמן קריאה 2 דקות


10 עובדות על תה
מוצאו של התה ממזרח אסיה האגדה מספרת שהקיסר השני של סין, שונונג, שתה את ה"מים" שאליהם נשרו עלים מהעץ שישב מתחתו ב 2737 לפנה"ס. ישנם כ 1500 סוגים שונים של תה הנגזרים מחמישה זנים: לבן, צהוב, אולונג, ירוק ושחור. כל אותם זנים של תה מגיעים מאותו שיח קמלייה סינית. תה זה המשקה הכי נצרך בעולם אחרי מים זה תה. בארצות המערב התחילו לשתות תה לפני 400 שנה ובארצות המזרח לפני כ-4000 שנה. מקצוע טעימות תה מצריך ניסיון רב. חוש טעם מחודד לתה, חוש ריח מפותח לאבחן את הארומה ועין חדה כדי להבחין בצבע

דורית דן
13 במאי 2021זמן קריאה 1 דקות


פרידה וניקוי בניו יורק
עונת האביב הלא זאת תקופת ניקוי והכנה לקראת העונה הבאה. זה הזמן להשיל את שכבות הפחד ושכבות הקילוגרמים שנערמו בחורף, גם בעקבות ישיבה ממושכת וחוסר השגרה ששיגעה את כולנו. אז עבורי הניקוי היה ברמה הרגשית וכאן אני חולקת איתכם. הצטנפתי לזמן מה, הייתי חייבת זמן של שקט והפנמה של חוויה טראומטית בחיי. איבדתי את אחי ביום אחד, פשוט נרדם בשנתו. שקעתי ביגון וצער וידעתי שאצטרך לעבור את מסע הפרידה האישי שלי וניקוי עמוק לפני שאמשיך את מסע חיי למעני, למענו, למען משפחתי וחבריי. נסעתי לביתו שבמנה

דורית דן
29 באפר׳ 2021זמן קריאה 2 דקות


איך חולטים תה
אבא שלי זיכרונו לברכה אהב תה שחור חזק ומתוק. הייתה לו מסננת מיוחדת רק לעלי תה שהיה מניח אותה על הכוס ומוזג מים חמים, לאחר מכן ממתיק בסוכר ושותה בשאיפות קטנות תוך כדי שהוא מקרר את התה לפני שנכנס לפה. וכך כוס אחר כוס היה מוזג מאותה ערמת עלי תה עד שהטעם והצבע דהו ואז החליף את עלי התה בחדשים. אבא שלי בא מלבנון כנראה שם כך נהגו לשתות תה. תרבות התה בכל תרבות יש מסורת הגשת תה בצורה שונה, אבל האופן שבו חולטים את התה נשאר בהינו. תה אולונג סיני חולטים באותה צורה, מניחים כמות של תה המס

דורית דן
1 במרץ 2021זמן קריאה 2 דקות


טרנד מתעצם - החמוצים של סבתא
החמצה ושימור מזון זה לא טרנד עכשווי, זו טכנולוגיה רבת דורות. בכל אזור בעולם מצאו בני האדם דרך לשמר מזון לעונה הבאה. מקימצ'י לכרוב כבוש, מאבטיח לעגבניות, למעשה אפשר לשמר, לכבוש או להחמיץ כל דבר ע"י תהליך התססה במלח או בחומץ. הצורה היעילה להכין ירקות כבושים היא במי מלח ביחס של 1 כף מלח לכוס מים. כבישה בחומץ מפחיתה את החיידקים הטובים ואפילו הורגת אותם. החומץ עצמו כבר מותסס וניתן להכין איתו ירקות כבושים אבל לא תקבלו תכולת חיידקים טובים רק טעם. הניזלטר שכתבתי אודות החמצת חמוצים זכ

דורית דן
16 בפבר׳ 2021זמן קריאה 1 דקות


ארל גריי - אגדה אורבנית לתה ברגמוט המלכותי
תה ארל גריי מורכב מעלי תה שחור ומתובל בתמצית שמן אתרי ברגמוט. רוב סוגי התה נקראים על שם המחוז בו גדל התה או על שם החומרים המרכיבים את התה, אך תה ארל גריי הוא הראשון הנקרא על שם אדם, צ'ארלס גריי, הרוזן גריי השני אשר כיהן כראש ממשלת בריטניה בשנת 1830-1831. אגדה אורבנית, ובכן, סיפור מקורי העובר מאדם לאדם בתוספת תיבול ופלפול של פרטים מהגרסה המקורית הופך בסופו של דבר לאגדה אורבנית. כשחקרתי את מקור השם לתה ארל גריי לא ידעתי לאיזו גרסה להאמין אז בחרתי לשתף אתכם ואתם תחליטו איזו גרסה

דורית דן
18 בינו׳ 2021זמן קריאה 2 דקות


מאכלים וסימנים הנהוגים בראש השנה
בערב ראש השנה לובש הבית תחושה מיוחדת של התחלה ותקווה לשנה החדשה. הבית מתמלא בריחות של מאכלים מיוחדים, מאכלים שהם סימנים המסמלים שאיפות והתחלות חדשות לקראת השנה שתחל עלינו לטובה. לכל עדה מנהגים ומאכלים שונים אך הסימנים של ראש השנה דומים. יש המסתפקים בתפוח בדבש ויש העורכים שולחן מלא במאכלים, ריחות וצבעים. אני נוהגת להכין שולחן מלא במאכלים הכוללים את הסימנים הקבועים ולשלב מאכלים נוספים המסמלים ברכות ואיחולים נוספים. אתן לכם כאן קצת מההלכה כפי שנהוג וקצת מהפן האישי שלי. סדר הברכו

דורית דן
30 באוג׳ 2020זמן קריאה 4 דקות


11 סגולת מרפא לכוסמת מלאה
הכוסמת כאן להישאר. אז איך הכוסמת יכולה לעזור לנו להרגיע את הנפש? כששומעים את המילה כוסמת זה ישר מעורר קונוטציה של אוכל רוסי. גילית את הכוסמת המלאה כמאכל לפני שנים והתאהבתי, בשנה האחרונה בעקבות פתיחת חנות התה נחשפתי גם לחליטת תה כוסמת שהיא בעלת ניחוח עדין וטעם מתקתק. הכוסמת בחליטה לא נטעמת כמו הדגן שאוכלים. אומנם בתרבות הרוסית הכוסמת נפוצה כדייסה או כתוספת לארוחה, כוסמת קלויה כדייסה או כתוספת לארוחה אך כוסמת מלאה בצורתה הטבעית, ירוקה או לבנה ניתן להנביט, להשרות ואפילו לאכול

דורית דן
10 ביוני 2020זמן קריאה 1 דקות


תה - מה ההבדל בין תה ירוק לחליטות צמחים
תה ירוק יש תכונה חשובה מאוד, הוא מרגיע ובו זמנית נותן אנרגיה. נקודה זו חשובה מאוד מכיוון שאנחנו יודעים שקפאין נחשב כממריץ אבל בצמח הקמלייה..

דורית דן
6 בינו׳ 2020זמן קריאה 2 דקות


10 תכונות בריאותיות לכורכום
כורכום צבעו צהוב בוהק וקליפתו דקה וחומה. מקורו של שורש כורכום מגיע מאסיה זהו צמח רב שנתי, אחד מ 600 זנים המשתייכים למשפחת הזנגביל, גדל בעונת החורף מדצמבר ועד מרץ. הכורכום נפוץ מאוד ברחבי העולם וברוב המטבחים כתבלין מאכל ובמיוחד מאוד מקובל בתזונה וברפואה האיורוודית המסורתית והסינית העתיקה למעלה מ 5,000 שנה. בימי קדם שימש הכורכום בפולחנים, לצביעת בדים ולשימור מזון בשל תכונת נוגדת החמצון. ברפואה העתיקה שימש לשמירה על הבריאות הכללית של הגוף ע"י טיהור הדם, להגנה על הכבד, להרגעת הע

דורית דן
11 בספט׳ 2019זמן קריאה 1 דקות


7 סגולות בריאותיות לתה קמבוצ'ה - kombucha Tea
תה הקמבוצ'ה הינו תה מותסס ע"י פטרייה חייה. בתהליך התסיסה של הפטרייה היא מוזנת ע"י סוכר ותה ירוק המקנה לה מאגר מאוזן של שמרים ובקטריות, שם היא גדלה ומתפתחת בתנאים סטרילים. כדאי להבין שפטריות אינן שייכות לממלכת החי או הצומח, זוהי ממלכה בפני עצמה והיא השנייה בגודלה בסולם ההיררכיה של עולם הטבע. במזרח הרחוק תה הקמבוצ'ה מאוד נפוץ מזה אלפיים שנה, למזרח אירופה הגיעה הקמבוצ'ה במאות האחרונות ולישראל רק בעשורים האחרונים. מעטי מעט הכירו והבינו את סגולותיה המדהימות של פטריית הקמבוצ'ה וא

דורית דן
2 בספט׳ 2019זמן קריאה 2 דקות
bottom of page