top of page

משלוח חינם בהזמנה מעל 399 ש"ח

SERVICES

מרק עדשים כתומות

מרק עדשים כתומות

מרק עדשים כתומות הוא אחד המרקים הקלאסיים והאהובים פשוט להכנה, מזין וקל לעיכול. השילוב של עדשים כתומות עם ירקות שורש ותבלינים מחממים יוצר מרק עשיר בטעם ובערכים תזונתיים, שמתאים במיוחד לימים קרים או כשמחפשים הזנה עדינה לגוף.


העדשים הכתומות מהוות מקור מצוין לחלבון מהצומח, סיבים תזונתיים וברזל, ותומכות באנרגיה יציבה ובפעילות תקינה של מערכת העיכול. ירקות השורש מוסיפים מינרלים ונוגדי חמצון, בעוד שהתבלינים כמו כמון וכוסברה מסייעים לעיכול ומאזנים את המנה.


זהו מרק מחמם, מרגיע ומזין כזה שתומך בגוף מבפנים ומעניק תחושת שובע ונוחות.

מרק עדשים כתומות

מרק עדשים כתומות

מרק עדשים כתומות הוא אחד המרקים הקלאסיים והאהובים פשוט להכנה, מזין וקל לעיכול. השילוב של עדשים כתומות עם ירקות שורש ותבלינים מחממים יוצר מרק עשיר בטעם ובערכים תזונתיים, שמתאים במיוחד לימים קרים או כשמחפשים הזנה עדינה לגוף.


העדשים הכתומות מהוות מקור מצוין לחלבון מהצומח, סיבים תזונתיים וברזל, ותומכות באנרגיה יציבה ובפעילות תקינה של מערכת העיכול. ירקות השורש מוסיפים מינרלים ונוגדי חמצון, בעוד שהתבלינים כמו כמון וכוסברה מסייעים לעיכול ומאזנים את המנה.


זהו מרק מחמם, מרגיע ומזין כזה שתומך בגוף מבפנים ומעניק תחושת שובע ונוחות.

מצרכים

1 כוס עדשים כתומים - מושרים כשעתיים, לסנן ולשטוף מעט במים

1 שורש פטרוזיליה

1 שורש סלרי

עלים של השורש סלרי

2-3 גזרים

1 בצל

2 שיני שום

1 כפית כמון טחון

1 כפית כוסברה טחונה

1 כפית פפריקה מתוקה

2 ליטר מים

מלח, פלפל לפי הטעם


אופן ההכנה

  1. מבשלים את העדשים בסיר בינוני, מידי פעם מורידים את הקצף שמצטבר למעלה.

  2. בנתיים חותכים את כל הירקות לריבועים בנוננים. (שימו לב לסעיף 6)

  3. כשהעדשים בושלו והפסיקו להפריש קצף להוסיף את הירקות, לבשל על אש בנונית כ- 30 דקות.

  4. את התבלינים לטגן קלות עם כף שמן זית כדי שיפתו ולאחר מכן להוסיף לסיר עם העדשים והירקות.

  5. להוסיף מים שיכסה את מסת העדשים והירקות אם צריך.

  6. לאחר הבישול להוסיף מלח ופלפל לטעום ולשפר טעמים.

  7. אם אתם מתכננים לטחון את המרק אז אין צורך להקפיד על חיתוך הירקות, אם אתם אוהבים את המרק נגיס יש להקפיד על חיתך לקוביות בנוניות ואחידות.


    🌿 רעננות בהגשה

    • חופן כוסברה / פטרוזיליה קצוצה מעל

    • זילוף שמן זית איכותי או שמן זעתר

    • פיזור גרעיני דלעת / חמנייה לפריכות

אופן ההכנה

  1. מבשלים את העדשים בסיר בינוני, מידי פעם מורידים את הקצף שמצטבר למעלה.

  2. בנתיים חותכים את כל הירקות לריבועים בנוננים. (שימו לב לסעיף 6)

  3. כשהעדשים בושלו והפסיקו להפריש קצף להוסיף את הירקות והתבלינים, לבשל על אש בנונית כ- 30 דקות.

  4. להוסיף מים אם צריך.

  5. לאחר הבישול להוסיף מלח ופלפל לטעום ולשפר טעמים.

  6. אם אתם מתכננים לטחון את המרק אז אין צורך להקפיד על חיתוך הירקות, אם אתם אוהבים את המרק נגיס יש להקפיד על חיתך לקוביות בנוניות ואחידות.

מתכונים נוספים

bottom of page