בישול בסיסי של אורז בסמתי לבן, אורז מלא (אורז מלא רצוי להשרות ל1-4 שעות), קינואה, כוסמת, גריסים, דוחן, בורגול וכו אני מבשלת דגנים באותו יחס של מים לדגן.

המצרכים

2 כוסות מים 

1 כוס אורז 

1 כפית שמן זית 

1 כפית מלח 

אופן ההכנה

1. מרתיחים את המים בסיר בינוני עם המלח. 
2. לבנתיים שוטפים את האורז ומסננים, כשהמים רתחו מוסיפים את האורז והשמן. 
3. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. 
4. מבשלים עם מכסה סגור כ 15 דקות, או עד שנוצרים חורים באורז והמים התאדו. 

אורז מלא לוקח כ-25 דקות. 

המצרכים לארוחה בסיר 

1 כוס אורז מבושל

1 בצל חתוך לקוביות 

1 כוס גזר חתוך לקוביות 

1/2 כוס אפונה 

150 גרם טופו חתוך לקוביות 

1/2 כפית כורכום 

1/2 כפית כמון 

1/4 כפית פלפל שחור 

1 כפית מלח 

2 כפות שמן 

ן